写身边有特点的人

烧饼伯伯

学校后门的烧饼伯伯烧的饼，那叫一绝！可以说是我目前吃过最好吃的烧饼。

烧饼伯伯干活时，会穿一件黑色大褂，高鼻梁，大眼睛，中等身材，头发已有些花白。不过，人不可貌相，我们还是要看真本事。

放了学，只见一群人围在烧饼摊旁囔囔着：

“老板，来一个甜饼！”

“来一个咸的！”

“这梅干菜扣肉饼多少钱？”

大家举着钱，争先恐后地购买。

“别急，一个个来！”他卷起袖子，摆出一副威严的架势。接着，一手抓住大面团，扯下一块小面团，往铁板上一摔，“啪”的一下，然后用两只手的大拇指把面团按凹下去，放点白糖，再包起来，动作是那样迅速，以至于普通人根本看不清。

烧饼伯伯拿起擀面杖，放在面团上滚动着，滚成一块很薄的饼，是那样薄，但居然并没有破裂。这还不能叫“饼”，伯伯拿一把刷子，用毛刷蘸了一丝油，上下刷着饼坯子，那刷毛抚摸着饼坯子，立刻一道黄色匀匀实实地铺在了上面。随后，他把饼放在手上掂量了几下，再轻松地粘在了火炉壁上，那饼就像与他的手融为了一体似的，根本没滑下去。过了许久，饼出炉啦！饼子完全膨胀起来。咬一口，一股蜜汁与白糖合体的味道沁入心灵，美滋滋的！

整个做饼的过程中，烧饼伯伯极为专注，眼睛一直盯着那块饼，一点没有分神。最让人叫绝的是，他竟然如此快的手速能考出如此好的饼。也许就是他的认真劲儿造就了他的熟练度吧！