庙会上的糖画(糖葫芦庙会)

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2018年2月25日 星期日 晴

春节期间,我在大明宫的庙会上见到了精美的糖画。

艺人们先把一定比例的糖和水放入锅中,用温火熬成糖稀,能拉丝以后,他们用勺子舀一勺,在光滑的板子上迅速流糖作画。快干的时候粘上一根竹签,最后,等糖画晾的干透了,再把它轻轻的铲下来。一副栩栩如生的糖画就做好了,它既可以观赏,也可以食用,吃着甜滋滋的非常美味。

糖画起源于明朝,艺人在给客人做糖画之前,就得先在脑海里构思好图形,做画时有点像“一笔画”,得一气呵成不间断!拿着艺人递给我的彩凤,看着晶莹剔透的糖画,我心里美滋滋的,不舍得用牙咬着吃,只是用舌头轻轻地舔它,生怕不小心弄碎了它,同时,我也感受到了艺人的高超手艺!