做包子(做包子用低筋高筋还是中筋好)

“啪”的一声，一团面被扔到了桌子上，这是要干什么呢？包饺子？做拉面？做包子？没错，就是做包子。

我撸起袖子，准备大干一番。于是一大一小两个男人开始做起包子来了。

爸爸将发好的面放到了桌子上，用双手开始揉面，一推一滚，一收一抹，动作娴熟。我也学着爸爸的样子揉面。这面可真调皮，一会儿跑到我手上不肯下来，好像粘了强力胶，我费了九牛二虎之力才把它拿了下来；不一会儿又跑到了桌子上，躺在那里不肯动。我胡乱揉了几回，跟面团玩游戏，不一会儿手上已是“一塌糊涂”――两只手上全是面疙瘩。我看了看爸爸的手，原以为爸爸的手上也跟我一样粘满了面。结果老爸的手“光滑粉嫩”。

我不禁感到奇怪，为何我手上粘了这么多面呢？爸爸笑了笑，告诉了我原因。原来，要让湿面粘上一些干面粉，然后往面团里面揉。这样就不会粘手啦！我照着这个“药方”尝试了一下，果然“药到病除”。

面揉好了，接下来就是做包子了。别看包子小小的，包起来可真是不容易啊！我把切好的小面团压成一张张饼，然后在里面放了我最爱的红糖，放好了！接下来就是把它包起来，嗯……怎么办呢？我挠挠头，不知从何下手。这里捏捏那里揉揉，就是不成形。一次、两次……我的耐心耗完了。“不包了，真没劲！”说着，我就把包子乱弄一番。 “宝贝，别着急，慢慢来。”正当我灰心丧气时，爸爸在旁边鼓励我，耐心地教我包包子的方法。于是，我又开始包了起来，左一下，右一下，哎呀，这边漏了，捏牢，那边又破了，再捏牢，我跟面皮杠上了……真不容易呀！终于，“包子”包好了，丑丑的，更像一个汤圆。之后，我又包了一些奇形怪状的包子，亲手把它们放进蒸锅，等待它们完美出炉！

这次做包子的体验给了我一个很好的启示：遇事要有耐心，多动脑，想办法。世上无难事，只怕有心人。