年味饺子,年味饺子怎么做好吃

终于回到了老家，妈妈和外婆在厨房忙着准备美餐，我在客厅观看“舌尖上的中国”。看着电视里色味俱佳，令人垂涎欲滴的美食，我忽然冒出一个想法：什么食物是最有过年的味道呢？我要学习亲手做出来。 

“妈妈，你知道什么食物最有年的味道啊？”我向妈妈请教。妈妈挥了挥手里的饺子皮，不加思索地回答：“当然是饺子啦！过年时大家都吃饺子，饺子最有年味了。”哦，原来如此，我立即缠着妈妈要学包饺子。 

说干就干，我先看妈妈包了一个，觉得挺简单的，只要把饺子馅包到皮里捏紧就大功告成了。我迅速包了一个，但这个饺子太难看，和其他的饺子比起来，圆溜溜的，像一个足球，还不断的滚来滚去。大家看的哈哈大笑，我也不好意思的挠着头。没办法，我只能虚心向妈妈请教了。妈妈边示范边说着包饺子的诀窍：“先把面皮放平，放上适量的馅。然后面皮中间部分对捏，用右手把饺子整个合起来捏右半边，再用左手把饺子的左半边捏紧。还要捏出一个个褶皱，这样的饺子更美观。”我照着妈妈说的方法练习了一次，饺子果然有模有样了。我和妈妈、外婆边聊天边干活，在笑声里，一个个胖乎乎的饺子在我们手上诞生了，就像一个个大元宝拍成一排排，象征着新的一年我们家会红红火火、财源滚滚。 

终于等到饺子下锅了，闻到这诱人的香气，我口水都要流下来啦！妈妈给我盛上一个饺子，我急不可耐地咬上一口，软软的饺子皮裹着美味的菜馅，再喝上一口汤，好吃的味道从舌头一直流淌到了胃里，真是太好吃了。细细评味，在一个个饺子里，我尝到了长辈对晚辈的期许，我尝到了晚辈对长辈的孝心，我尝到全家人的幸福快乐，原来这就是过年的味道。 

每当我吃起这充满年味的饺子，我就会想起过年的快乐，这快乐一直在我心中，久久不散去。