广式早茶-日记一则350字

今天是阳光明媚的周末。一大早我和家人一起去酒楼喝早茶。一家人围在一张桌子上，一边品尝着菊花茶，一边享用美味的点心。真是一种愉悦的享受。

广州的早茶丰富多样，精致而美味的粤式点心。有奶黄流沙包、核桃包、陈醋柠檬浸凤爪、金牌虾饺皇、鲜虾肠粉、金莎海虾米红肠、明虾蟹子烧卖、状元及第粥、香芒夹心椰子糕、澳门忌廉葡挞等等…

我最喜欢的还是肠粉。肠粉是一道非常普遍的小吃。做法也非常简单。首先在正方形的托盘中刷一点油，然后舀入一勺米浆倒入托盘中，左右摇晃一下，使米浆平铺在托盘中。然后加入事先准备好的馅料。馅料也有很多种类，有牛肉、猪肉、猪肝、腊肠、虾仁、香菇、玉米粒等…可以根据自己的口味添加。最后用铲子把煮熟的肠粉放到碟子里，晶莹剔透的肠粉淋上酱汁，一碟香气扑鼻的肠粉就做好啦。当我迫不及待地拿起筷子时，妈妈总是细心的先把肠粉搅拌一下，让肠粉充分的沾满酱汁，薄薄的肠粉吃起来嫩滑可口，细腻柔软，虽然掺杂着肉末，但是入口油而不腻，非常美味，不愧是广东特色小吃。

美好的一天从早茶开始。