【鹌子羹】的意思是什么？【鹌子羹】是什么意思？

【鹌子羹】的意思是什么？【鹌子羹】是什么意思？

【鹌子羹】的意思是：
鹌子羹
ān zǐ gēng用鹌鹑为原料烹调而成的羹。  
●宋孟元老《东京梦华录•饮食果子》：「所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑炮等羹。」
★「鹌子羹」在《汉语大词典》第17922页 第12卷 1121
参见：鵪子羹

鹌子羹是什么意思

鹌子羹

ān zǐ gēng

用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

●宋孟元老《东京梦华录•饮食果子》：「所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑炮等羹。」

★「鹌子羹」在《汉语大词典》第17922页 第12卷 1121

参见：鵪子羹