难忘的月饼

我生长在一个少吃没穿的年代。那时候，广大农民是过不起中秋节的，因为当时农村实行人民公社，农民缺吃少穿，民不聊生。我们淮北地区更是“红芋饭红芋馍离了红芋不能活”，一年到头吃不起几回肉，即使有钱，因为没有粮票，也买不起月饼，自然也就过不起中秋节了。

记得1976年中秋节，妈妈给邻居借了一瓢好面（小麦面）做面皮，用谷子（小米）面拌白糖做馅子，给我们兄妹几个孩子蒸了一锅自制的“月饼”。这哪里是月饼，分明是加了一点糖的死面粑粑子。可就这个死面粑粑子，我一口气咧了好几个。这是我第一次吃月饼，也是吃过的有所月饼里最好吃的月饼。它是那样的甘甜，那样的清香，那样的回味无穷，因为它充满着艰辛与苦难，充满着无私的母爱，充满着无限的亲情。

改革开放以后，邓小平废除了人民公社，农村实行了土地承包生产责任制，农村经济得到了翻天覆地的发展，广大农民过上了吃不愁喝不愁花不愁的好日子。现在的中秋节，各式各样各种口味的月饼可以说是琳琅满目，但再昂贵再美味的月饼都没有妈妈做的死粑粑子“月饼”好吃。

今年又到中秋，妈妈已经离开了我们多年，我再也吃不上妈妈亲手做的的月饼了！