记事作文《寒假轶事》800字

光阴似箭，岁月如梭，很快，我们就结束了五年级上学期的学习生活，迎来了快乐的寒假生活。在这期间，我经历了许多有趣的事情，其中，我最想和你们分享的就是那次和家人一起包饺子。

寒假期间，恰逢春节，我们家与往年一样，其乐融融地过年，但还有一样必要的，那就是一起包饺子了!我们用水和面粉和好了面团，也调好了各种口味馅料。要开始准备擀面皮了，只见奶奶把面团又揉成了长长的条，用刀又切成了小块，接下来擀面皮的任务就交给我了。我信心十足地来到桌子的前面，拿起擀面杖，眼睛注视着一小块面团，对着那一小块面团擀呀檊。最后，擀出一张数学课本上不规则图形样子的面皮，大家看后哈哈大笑。我挠挠头，低头看着我擀出来的面皮，也不禁笑了起来。妈妈看着我擀出来的面皮，告诉我:“面皮讲究外薄里厚，形状也要规整，像你这样的面皮不仅不好放陷，而且还影响美观，有时候，速度不是最重要的，质量才是重要的。”我听完妈妈的话，先思考了一下，然后学着奶奶的样子，先把面团在手心里揉得圆圆的，再放在案板上，用手掌心使劲一压，圆圆的面团变扁了，一边旋转扁面团，一边擀，渐渐地，渐渐地，动作协调，终于擀出了圆圆的面皮。大家都对我竖起来大拇指，我心里喜滋滋的，干劲十足，决定来包饺子。

妈妈教我包饺子，我看着妈妈先拿起一张饺子皮，接着她又用筷子加了点儿馅料，然后又用手指蘸了点儿水，抹在面皮的外圈，最后妈妈把带着馅料的面皮对折，一捏，一个漂亮的饺子就包好了。我看着妈妈包饺子的样子羡慕极了，迫不及待地开始尝试了。我也学着妈妈的样子拿起一张饺子皮，也用筷子夹了一点馅儿。就在这时，妈妈喊停了我，她又叹了口气，对我说:“你啊你，又着急了吧!你手里的这个饺子馅儿太多了，不容易包紧，包不紧呢煮的时候容易把馅儿溢出来。”听了妈妈的话，我静下心来，先少放一点馅料，慢慢地把边捏紧，左手拇指和食指托住，右手交叉一捏，一个漂亮的饺子成型了!

包完了饺子，我们开始下饺子。过了一会儿，一个个又大又白的小精灵出锅了，我们尝着自己用汗水换来的食物感觉倍感好吃，我说:“明年，我还要包饺子!”

快乐的寒假马上结束了，我不仅学会许多本领，而且还收获了许多宝贵的道理，我喜欢寒假生活。