学“绝招”-第一次学炒菜作文800字

当我上小学一年级的时候，妈妈想让我以后帮她做饭，就教我了一手“绝招”——学炒菜。

学炒菜可没那么地简单哦！

妈妈首先教我点火。只见妈妈右手握着煤气灶的按钮，用力按下去，只听煤气芯里发出“哒、哒、哒、哒”的声音，妈妈开始慢慢地转动把手，那声音越来越清晰，好像是年轻的鼓手用力地拍打着鼓皮，转到中间时，火苗“嘭”的一声跳了出来。我吓了一跳，但是妈妈却毫不畏惧，慢慢地松开了手。轮到我了，我试了一遍又一遍，非常怕火，总是在火苗“嘭”的一声跳出来时，就马上缩回了手，火怎么也点不着。我练了一次又一次，突然，意外地点好了火，火苗在我眼前闪烁着，虽然我已经被吓得不知所措，心惊肉跳，但我还是高兴地不知道怎么形容，终于迈开了第一步！

开始学切菜了，妈妈先教我怎么拿刀，说着拿起了一把锋利的刀，我也有模有样地拿起了刀。

只见妈妈从冰箱里拿出半根胡萝卜，轻而易举地把胡萝卜分切成了三段，把一段给我，剩下的两段，当然属于她本人了。妈妈告诉我：“切菜呢？一定要注意手哦……”妈妈停了一下，好像不想把秘密告诉我似的，“右手稳稳地拿好刀，左手按住胡萝卜，要垂直地往下切，像这样……”一块、两块、三块……妈妈演示着给我看。“我还看过《爸爸去哪儿》里的张亮，把东西往上一扔，只听‘噼啪噼啪’，一段段整齐的胡萝卜出现在菜板上。”我高兴地说，“那个绝招太帅了！妈妈你会吗？”“那个妈妈不会，那是大厨师才会的。”妈妈笑笑说，“现在你来练吧！”我拿起刀，左手按住胡萝卜，垂直地往下切，我看准了胡萝卜，一片、一片，慢慢的，慢慢的……胡萝卜被我整整齐齐地切了下来。看我第一次就成功了，是不是很了不起？

要下锅了，妈妈在一旁指导着我。我在心里暗暗下决心：我一定要烧出最好吃的菜来！我点好了火，将油倒进了锅，油温渐渐高了，妈妈示意我可以倒入胡萝卜了。我将胡萝卜一股脑儿地溜进了锅里，突然“噼里啪啦”油花四溅，还有一个调皮的小油花跑到了我的脸上，我吓得连连后退，不敢接近锅子。等油声渐渐小了之后，我才敢慢慢地靠近锅子，翻炒起来，接着我又加了一些料酒、盐、一点糖，再炒了一会儿。啊哈！大功告成啦！

我把炒好的胡萝卜端到桌子上，一阵阵香味在我鼻子里钻来钻去，看着这盘菜我垂涎欲滴，就迫不及待地吃起来，妈妈也拿起筷子尝了一大口，满意的说道：“啊！不错哦，好吃！看来今后我这位家庭主妇可以辞职喽！”

“哈哈”我听了，心里比吃了蜜还甜，心里暗暗想，我今后一定要常学烧菜，好好练习“绝招”，让爸爸妈妈多尝尝我烧出的美味的菜！