年味

近了，近了……盼望已久的春节终于近了，街上的行人多了，孩童的嬉闹声，商贩的吆喝声，买卖的讨价还价声，亲人之间的问候声交织在一起，给这美丽的小城增了一丝喜庆，添了一份热闹。男女老少总动员，为新年的到来做着各种准备，浓浓的年味洋溢在人们的笑脸上，弥漫在大街小巷里。但过年究竟是什么样的味道呢？

包饺子是我们家的拿手好技。每到过年，妈妈将擀好的饺子皮和炒好的馅儿放在朱红大桌上，一家人围绕而坐，将那薄薄的一沓饺子皮儿一分，各人就开始大显身手。我先将饺子皮摊在手心里，用手似蜻蜓点水般蘸一点水，均匀地涂抹在最外围，然后挖起适量的馅儿，放在皮儿上，将饺子皮外层对折，轻轻地捏紧，两端环形的一叠，再挤一些褶皱似的图案，一个白白胖胖的“小肥猪”就诞生了。接着将包好的饺子倒入冒着白烟的沸水中，瞧，一个个肥嘟嘟的小胖子在热气腾腾的水中打着转儿，白白的肚子晶莹剔透，不一会儿饺子就像调皮的孩子一样在沸水中窜上窜下、探头探脑。这时，舅母便将一锅饺子盛了起来，一股浓郁的芳香直扑我的鼻子，舅母看见我的馋样儿，笑呵呵地夹起两个饺子，我禁不住诱惑，夹起一个饺子整个儿送入口中，有滋有味地嚼着。弟弟见我的吃像，也连忙夹起一个饺子往嘴中送，突然“咯嘣”，清脆的响声从他的嘴中传出，他“呸”的一声将饺子吐出，一个闪着银光的硬币掉落到地上。他哭丧着脸，生气地跺着脚：“舅母，你怎么把硬币包进去？疼死我了！”大家见到他那囧样，纷纷哈哈大笑，这时姨夫走了过来：“你这小子还真是不懂事！谁吃到这个饺子，谁就在这年里有好运，当官的高升，做生意的发大财……”“哦，发大财啊，有玩具买咯。”大家又是一阵大笑。

年味是什么？年味就是包在饺子里的硬币。

贴对联是过年必不可少的一个环节，现在的对联大多是印刷品，红纸黑字或红纸金字，还有的在边上配上几句小诗，煞是美观。可我偏偏更喜欢手写对联，这样的对联原汁原味古朴自然。

爷爷年轻时是村里屈指可数的高中生，能写得一手好字，每年写对联的任务便交给了他。瞧，他将裁好的三块红纸平铺在水泥地上，把装满墨汁的墨砚放在一旁，手拿一杆狼毫做的毛笔，轻轻地蘸了蘸墨，在红纸上比划了又比划，嘴里还碎碎地念着什么，然后嘴角淡淡一撇，便开始落笔了。只见他大手下的笔突然活了，忽而快，忽而慢，忽而豪放，忽而内敛。“横”“竖”“撇”“捺”构成了一个个鲜活的方块字。接下来便要放到火笼里烘烤，熊熊大火不一会便将对联烤干了。“浆糊来了。”我端着浆糊跑到大门前。爸爸接过浆糊将对联贴在门上。“吉祥如意万事顺，富贵平安百福来。”一对红纸镶着遒劲似要飞腾的墨黑大字映入我的眼帘。“为什么不说千福来呢？福还多些呢。”我调侃道。“你这个调皮的孩子。”爷爷也哈哈一笑。

年味是什么？年味就是蕴含在大红对联里的墨韵飘香。

“恭喜发财，小舅。”我向舅舅贺喜道。“嘿嘿，那祝我的小侄子好好学习，考个好高中。”舅舅也笑吟吟地说着吉利话。这时，爸爸手拿一挂鞭炮走出屋来，将它缠绕在事先准备好的竹竿上。用火一点，“噼里啪啦”的鞭炮声响起，空气中立刻弥漫着一股叫“年”的硝烟味，挥散不去。不一会，亲人们陆陆续续地都来了，小舅便叫我们吃团圆饭。饭桌上摆满各式各样色香味俱全的佳肴，大家开始坐下用餐，老辈坐上席，晚辈坐陪席。“外公，我敬您，祝您身体健康，福如东海，寿比南山！”我端起饮料敬外公。红光满面的外公呵呵一笑，端起酒杯一饮而尽。在饭桌上，大家纷纷回忆着过去一年的诸般事情，谈论着下一年的美好计划。最后，酒足饭饱，家人们在笑声中散去。

年味是什么？年味就是飘在空气中的美酒佳肴。

年味是什么？是家人团聚的温馨，是亲人相处的和谐，是言有尽而意无穷的韵味……